澜沧古茶:有春天有希望,第23代001云端正式发布!
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澜沧古茶:有春天有希望,第23代001云端正式发布!

2022年4月25日,澜沧古茶第23代景迈山001云端发布会如约而至。澜沧古茶全国营销中心联动景迈山古茶家人、云南澜沧厂部、全国百城千家专营店、千万古茶家人,线上线下同聚,共赴001春日盛宴。

早上10时,发布会正式拉开序幕,全国各地的古茶家人一起云上回家,将牵挂和热忱如潮水般传达给云端的每一位家人。

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云游申遗景迈山

景迈山,这座世界唯一的申遗古茶山,也是001的原料诞生地。

在景迈山大平掌,呼吸着千年万亩古茶山的春天气息,四对分别来自哈尼族、傣族、布朗族、佤族少数民族的夫妻用不同的民族语言和茶友互动,线上向全国茶友展现景迈山的生物多样性、少数民族文化、古茶文化。

景迈山生态环境优越,古茶树树冠挺拔,枝叶茂密,和山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一。

眼下春意正隆,虽然春茶季已逐步进入尾声,但景迈山古茶林依然生机勃勃,欣欣向荣。而001的滋味,正是景迈山的春天味道。听布朗神话,看万亩古茶,闻千年陈香,尝雨露精华。正是属于2022年001的特殊记忆。

景迈古茶林品2022年001

02

茶妈妈亲临直播间互动和签售

茶妈妈亲临直播间为广大茶友签售2022年的001,并对茶友的支持和热爱表示感谢。

特殊时期,虽然不能线下相聚,但直播间互动不停,茶人和茶友相互热烈问候,浓浓情意溢满直播间。茶妈妈叮嘱广大茶友在特殊的时期,要注意防护,多喝茶,样样好,事事顺。而现场茶友热烈响应,茶妈妈签名版的001得到广大茶友的热烈追捧。

因为001,我们的情谊更加浓烈。一杯茶里,有春天的味道,有茶妈妈的祝愿,更有纵使相隔千山万水,都阻不断的牵挂和祝福。

03

001背后的数字

澜沧古茶对原料、工艺、品质的严苛追求,让001具备了独特的价值,研发中心主任吴中华以001背后的一串数字,讲述了001的独特内涵。

原料

景迈山茶树树龄逾千年,茶树占地28000亩,1870万平方米,共14个传统村落,分属景迈村、芒景村两个行政村,古茶茶树资源丰富,历史悠久。

工艺

好原料还需经验丰富的好茶人。茶妈妈自1966年开始深耕景迈山,56年来与景迈山同呼吸,共命运,养护茶,制好茶。澜沧古茶茶二代继承了茶妈妈的工艺和理念,也已在景迈山深耕了30余年。

自2007年开始,澜沧古茶就深入对茶农和合作社做培训,如教授采两季留一季、留叶采、十月深翻、严格管理修剪等知识,护树修林,以专业知识养护茶树,让茶叶品质更胜一筹。16年来,澜沧古茶每年坚持集合合作社,从采摘到各初制环节进行技术培训;同时,结合当年天气,制定加工工艺标准,保证每一年原料特色的基础上,不断精进。

景迈山古茶林养护

原料采摘后,即把原料送检,每年至少要检验130份景迈山春茶原料,以严谨严格的态度对待每一份原料,只有经过检查合格的原料才能入库,上百批次的原料还要经过3轮评审分类归堆。原料的挑选已如此严格,后续的评审和精制工艺更是精益求精。

内涵品质

得益于原料的优质和工艺的精湛,001经过权威机构国家普洱茶产品质量监督检验中心检测,001茶叶中能溶于热水的可溶性物质,即茶叶水浸出物(主要是指茶多酚、咖啡碱、氨基酸、可溶性糖等)最高可达50.1%。根据云南普洱茶原产地的限制性规定,普洱茶“水浸出物”含量必须大于等于35%,而001的水浸出物单项含量高于国标。水浸出物的多少与茶叶品质成正相关,水浸出物含量的高即茶叶中可溶性物质的多,汤厚味浓,水浸出量高,宜饮宜藏。

专业成就好茶,每一杯好茶的面市背后都有着科研人员的辛勤付出,每一杯好茶背后都有科学依据,有科学、实际的数据作为它品质判断的支撑。001,千年积蕴的浑厚,还需专业之手,切磋琢磨,专注于每个环节,发掘每一个可能提升的细节,以品质为中心,以专业缔造传奇。

04

001大咖对话23代 001

23年持守真味,23年初心不变,一杯茶的时间,23年的变化和甘甜已在味蕾绽放。好茶、好滋味还需懂茶人和专业品鉴,主会场线上邀请了来自东北、安徽、新疆、山东、广东湛江、甘肃、浙江、山西、上海、广东广州、河北、江苏江阴、四川、陕西、广东佛山、广东深圳、广西、江西、北京、河南、江苏南京、云南普洱、广东东莞和云南昆明等区域的24名大咖冲泡了从1999年至2022年23代的001,进行历代001滋味大解密。

来自全国各地的大咖们和广大茶友讲述了自己和001的缘分以及001的冲泡手法和滋味,线上线下同泡001,云端同饮一杯好茶,一次了解23代001全族谱的转化和滋味。

在这特殊时期,001是一杯茶,是一群人,更是一种坚守、一种精神,一种信仰,承载着我们坚定的信仰,成为特殊年份的美好寄托。感谢全国各地的大咖和茶友对澜沧古茶的信任和支持,坚守“一杯茶 一辈子”的承诺。因为001,因为古茶家人,我们依然满怀希望和信心,继续奔赴山海,拥抱热爱。

05首次!001原料大揭秘

原料是基础,工艺就是关键。

在厂部原料技术部,技术总工程师朱美宣从原料、气候、口感等方面全方位讲述2022年 001 的特点,并展示和品鉴了大平掌、芒埂、岩冷山等8款 001 核心原料的毛料。

朱总工程师还为茶友们揭秘001的微拼配。由于年份特殊,今年的001老料大比例超过了新料,达到85%;老料特别调入春億、腊古袖原料,新料更具鲜香活力。

微拼配就是找到景迈山不同村寨古茶山韵协调感的最佳点,呈现不同村寨原料在001中和谐统一的口感,再经过多重工艺,让新料的鲜香活力和陈年老料的成熟芬芳完美结合,为后期的存放带来绝妙变化,同时兼顾新茶的即时品饮口感。

这次探秘,让001的每一个品质特点都有迹可循,为大众呈现一杯更立体、更鲜活、更具生命力的001。

在看不见的地方,古茶匠人一直不忘追求高品质的初心,以长期的深耕和坚守,维持着001品质的稳定传承和提升。每一口001背后,都是拥有56年制茶经验的古茶匠人的匠⼼持守和⼯艺⾰新,是23代001的升级和传承,热诚、专业和坚守缺一不可。

06百城千店同泡001 开启一杯001,景迈山春天的气息不远万里而来。广州和云南两地连线,多位专业导师详细讲解了001的冲泡、品鉴方式和滋味特点等。2022年的001,花香馥郁,汤香饱满,通透性强,粘稠度更明显,特别好喝。

在各位导师的带领下,澜沧古茶百城千店同泡001全国同步开启,茶友们云端相聚,共品一杯001。全国各地的茶友共赏春天好味道,古茶家人在哪里,茶香就在哪里,这是属于春天的盛事,也是专属于001的独特时光,弥足珍贵。

百城千店同泡001,即使身处千里之外,在味蕾中就能品赏到景迈山的春天。即使不能线下相聚,全国各地的古茶家人还是通过一杯001云上相聚,见证着001的再一次华丽蜕变,见证着第23代001的华丽绽放。

07

第23代001正式发布

央视虎年春晚节目《摆出一个春天》节目主创李剑锋老师、小演员邬晓莹莅临现场,助力第23代001云端发布。在全国古茶人的欢呼声与掌声中,茶妈妈宣布——2022年第23代001正式发布。传奇延续23代,传承23年,第23代景迈山明前春茶001终于隆重发布。

央视虎年春晚《摆出一个春天》小演员到现场助力第23代001发布

李剑锋老师表示,001是集天地灵气和万物精华的一款好茶,茶里面有苦涩,有回甘,正如那句话——茶如人生。好茶需要好匠人,001的诞生和继承需要茶匠的初心和匠心,如同制作好的节目。有春天,有希望,祝愿001也能“摆出一个春天”。

茶妈妈与《摆出一个春天》主创李剑锋老师(右三)为第23代001揭幕

08

火塘夜话 实在舍不得

点起篝火,民族乐队载歌载舞,充满着乡土的力量和充沛的情感。

现场飘着茶香,伴着笑语,全体古茶家人一起云端回家,共饮一杯001,共聚浓浓家人情。这是最特别的001发布会。

001与春天一起走来,一口一座景迈山,让我们一起感受向上的力量。有春天,有希望,加油,001。

目前,澜沧古茶2022年001已全国上市!